- 2006.04.30 Sunday
- アトルガン料理
トマトを乗せたナスの肉詰め。 【HQ】カルヌヤルク+1 美味しく焼けたカルヌヤルク。
[炎]
カザムからし、ブラックペッパー、オリーブオイル、岩塩、ワイルドオニオン、たまごなす、ミスラントマト、カラクールの肉
カルヌ・ヤルクってのはトルコ語で「おなかを割く」っていう意味らしいですよ。イタリアンパセリが味の決め手だという人もいますが、ヴァナのレシピでは入ってないようです。
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